Varios Pollock seco de Alaska de buena calidad

El bacalao, también conocido como bacalao, pescado blanco, peces gordos de bacalao, etc., es un producto de pescado procesado. Por lo general, utiliza el bacalao del Atlántico de alta calidad como la materia prima principal, que se realiza al eliminar las escamas, los órganos internos, la limpieza a fondo, marinar con sal y luego secar o secar. El bacalao seco tiene una carne delicada y nutritiva, rica en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitamina D y minerales, que tienen muchos beneficios para el cuerpo.

El proceso de producción del bacalao seco es bastante meticuloso. El buen bacalao seco tiene un color amarillo claro, carne firme, sin olor a pescado, un sabor delicioso y es duradero para el almacenamiento. Debido al hecho de que el COD vive principalmente en el mar profundo y es difícil de atrapar, junto con pérdidas durante el procesamiento, el precio del bacalao seco es relativamente alto. El bacalao seco a menudo se usa para cocinar, como guisar sopa, barbacoa, freír, etc. También se puede comer directamente y es una delicadeza tradicional en muchos lugares.